João Nascimento preside à direcção, enquanto o actor Fernando Mendes é o Mordomo-Mor.
Está oficialmente criada a Confraria Gastronómica do Rancho à Moda de Viseu, cujos estatutos foram outorgados por uma dúzia de confrades que compõem os órgãos sociais.
Defender e divulgar a autenticidade do Rancho à Moda de Viseu, incentivar os restaurantes de Viseu a colocarem nas respectivas ementas, uma vez por semana, este prato tradicional e promover a nível regional, nacional e internacional este prato tradicional de Viseu, são os objectivos que levaram os promotores á criação da Confraria.
Para o efeito, a novel confraria vai levar a cabo diversas acções, promovendo e realizando encontros gastronómicos em Viseu, mas também noutras regiões.
Outras das finalidades da confraria passa por premiar quem faz o Rancho à Moda de Viseu, homenageando entidades individuais ou colectivas. Uma das metas que pretende levar a cabo é a colocação de um distintivo da Confraria, por tempo determinado, como recomendação, em estabelecimentos hoteleiros e de restauração que comprovadamente divulguem o Rancho à Moda de Viseu.
1 comentário:
Era mesmo necessário convidar o "gordo"?
PC
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